Бісквітний торт з йогуртовим кремом
Щоб приготувати освіжаючий бісквітний торт з йогуртовим кремом і консервованими персиками в желе для коржа-основи знадобляться:
- 2 яйця;
- 75 г цукру;
- 50 г борошна;
- 10 г вершкового масла;
- 2 – 3 г ваніліну.
Йогуртовий крем для бісквітного торта готується з:
- 700 мл густого йогурту;
- 170 г цукрової пудри;
- 25 г швидкорозчинного желатину в гранулах;
- 100 мл гарячої води;
- 2 – 3 г ваніліну.
Додатково для оформлення потрібні:
- консервовані персики по смаку;
- 1 – 2 пакетики желе для торта.
Черговість дій:
- Яйця і цукор збивати міксером на середній швидкості 5 – 7 хвилин. Потім додати в цю пінну масу ваніль, борошно і розтоплене, але не гаряче, вершкове масло. З отриманого тіста спекти бісквітний корж діаметром 22 див.
- Йогурт збити з цукровою пудрою і ваніліном, з’єднати з розпущеним в гарячій воді желатином. На дно рознімної форми покласти остиглий бісквіт, залити його зверху йогуртовим кремом і прибрати на 2 – 4 години в холодильник.
- На схопився крем зверху викласти шматочки консервованого персика і залити все желе. Прибрати в холодильник до повного застигання.
