Гостра кабачкова ікра
Якщо ви і ваші домочадці любите гострі закуски, то цей простий рецепт ідеально вам підійде.
Інгредієнти
- Чотири штучки моркви;
- Два великих кабачка;
- Один перчик чилі;
- Одна цибулина;
- Три часточки часнику;
- масло рослинне — 70 мл;
- сіль — за вашим смаком.
Технологія приготування
З Самого головного інгредієнта зняти шкірку почистити і нашаткувати маленькими кубиками. Ту ж саму процедуру провести з морквою, цибулею, часником і перцем. У високу сковороду або каструлю, залийте масло і залиште нагріватися. Через хвилину закиньте всі овочі в посуд і тушкуйте 2 години. Не забудьте налити 50 мл води. Після готування овочі повинні бути м’якими. Необхідно провести їх через блендер. Вийшло пюре перекладаємо назад в каструлю, додаємо спеції і тушкуємо ще 5 хвилин. І взимку насолоджуйтеся чудовим смаком кабачкового наїдки.
