З грибами
Купіть 1 кг кабачків, 0,4 кг печериць, чотири помідора, три цибулини, чотири часникового зубчики, одна середня морква, два болгарського перцю, кріп, сіль, томатну пасту і цукор додати за смаком.
Процес приготування
З овочами проводимо стандартну процедуру, чистимо і ріжемо — цибулю кільцями, кабачки квадратиками, гриби соломкою. Спочатку смажимо гриби на сковороді до тих пір, поки не зникне вся рідина. Після цього в тій же порожній посуд на теплову обробку пускаємо цибулю і моркву. Через 15 хвилин покласти до них шматочки кабачків, помідорів, перцю. Підлити трохи води і тушкувати до придбання овочами м’якості близько години. Через 30 хвилин закинути туди ж гриби, томатний соус і кріп з приправами.
