Рецепт приготування варення
Варення з калини – це легка заготовка. Але смакові якості та корисні властивості цього варення залишаються на високому рівні. Правильно збирати калину відразу після першого морозу. Завдяки цьому вона стає солодкою.
Інгредієнти:
- меліса – 25 г;
- калина – 420 г;
- цукор – 840 г;
- м’ята – 25 г;
- імбир – пол ч. ложечки;
- чебрець – 25 р.
Приготування:
- Вибирати для приготування необхідно тільки цілі ягідки. З пошкоджених краще зварити компот або заморозити.
- Ягоди перетерти.
- Засипати цукром.
- Подрібнити зелень. Вона повинна бути свіжою.
- Посипати імбиром. Перемішати.
- Поварити масу хвилину.
- Взяти марлю. Розмістити відварену зелень. Віджати.
- Перемішати зелень з ягодами.
- Вийшло сире варення, яке необхідно помістити в баночки. Накрити кришками.
