Желе з калини – покроково
Якщо ви не любите калину, то цей рецепт допоможе вам змінити своє ставлення до цієї ягоди. Ласощі виходить солодким, духмяним і зовсім не гірким.
Інгредієнти:
- ягоди – 1200 г калини;
- вода – 540 мл;
- цукровий пісок – 1200 р.
Приготування:
- Видалити гілки, листочки, зіпсовані ягоди та інше сміття.
- Добре промити ягідки.
- Залити в каструльку воду. Закип’ятити.
- Закинути ягоди. Проварити п’ять хвилинок.
- Помістити ягідки в сито. Взяти лопаточку дерев’яну. Розтерти.
- Перемістити в каструльку.
- Засипати цукор.
- Залити воду. Розмішати.
- Проварити близько години. Маса повинна загуснути. Розраховуйте, що желе в банках ще більше загусне після охолодження.
- Банки простерилізувати. Залити желе.
- Поставити в холод.
Це цікаво! Не всім відомо, що насіння калини служать замінником кави.
