Заготівля калини в цукрі без варіння
Якщо зібрати ягоди до заморозків, то вони будуть гіркими. Тому слід почекати перших морозів, тоді заготівля калини на зиму вийде смачною.
Інгредієнти:
- ягоди – 750 г калини;
- цукор – 750 р.
Приготування:
- Коли зважуєте ягоди, слід враховувати чистий вага калини без гілок і сміття.
- Залишати треба тільки міцні, красиві ягідки.
- Промити.
- Помістити в друшляк. Рідина повинна стекти.
- Перекласти в ємність. Перетерти. Скористайтеся качалкою для цього.
- Посипати цукром.
- Потовкти ще масу.
- Відставити на годину.
- Перемішати.
- Простерилізувати тару.
- Викласти ягідну масу.
- Закупорити кришкою.
