Корисний компот
Компот допоможе вгамувати спрагу і впоратися із застудою в холодний період. Готують не тільки з свіжих, але і з заморожених ягід.
Інгредієнти:
- вода – 900 мл;
- цукор – 900 г;
- ягоди – 450 р.
Приготування:
- Прибрати з ягід сміття, гілочки.
- Вимити.
- Просушити. Скористайтеся рушником з паперу.
- У ємність влити воду. Засипати цукром.
- Проварити.
- Отриманим сиропом залити ягоди.
- У велику ємність влити окріп.
- Помістити каструлю з сиропом. Проварити чверть години.
Ягода, перетерта з цукром, без кісточок
Це дуже проста і корисна заготовка. Витративши мінімум часу, забезпечите себе вітамінами на весь холодний період року.
Інгредієнти:
- цукровий пісок – 630 г;
- ягоди – 630 г калини.
Приготування:
- Не відривати гілочки від ягід.
- Помістити в ємність. Влити холодну воду.
- Дати постояти. Завдяки цій процедурі бруд відійде.
- Промити.
- Викласти на рушник. Просушити.
- Відокремити плоди від гілочки. Зіпсовані ягідки прибрати.
- Помістити в ємність.
- Засипати цукром.
- Перетерти.
- Взяти сито.
- Порціями накладати масу.
- Пропустити.
- Весь макуха і кісточки залишаться в ситі.
- Перетерту масу помістити в баночки. Заховати в холодильник.
