З сиром
Смачні і корисні капкейки з додаванням сиру або сирної маси не залишать нікого байдужим!
Вам необхідні:
- цукор — 1 склянка;
- борошно — 1 склянка;
- сир — 400 г;
- масло — 1 пачка;
- разрыхл. — 1 ч. ложка;
- сливочн. сир — 100 г;
- солодка пудра — 4 ст. ложки;
- яйця — 3 шт.;
- сіль — 1 щіпка.
Готуємо!
- Якщо ви використовуєте звичайний сир, а не сирну масу, то протріть його через сито або збийте на низьких оборотах міксера до однорідної консистенції. В даному випадку вам необхідно прибрати зайві грудки. Якщо маса з родзинками, то нічого страшного — так навіть краще.
- Додайте до сиру розм’якшене масло, яйця і цукор. Гарненько змішайте всі інгредієнти.
- В отриману суміш порційно почніть всипати борошно разом з розпушувачем. Це важливо, так як тісто може вийти «забитим» і несмачним.
- Для смачного аромату можна додати ванілін або корицю. Покладіть в масу цукати або сухофрукти в якості начинки.
- Розподіліть тісто по змазаним формочках і відправте в розігріту до 180 º с духовку на 30-40 хвилин.
- Поки капкейки випікаються, займіться приготуванням крему. Для цього збийте сир і цукрову пудру і начиніть отриманою масою кондитерський шприц.
- Готові кекси ще в гарячому вигляді прикрашаються зверху приготованим кремом і подаються до столу.
