Класичний кекс у хлібопічці Мулінекс
Класичний кекс у хлібопічці Мулінекс готується на програмі «Кекс» або програмі 13, що залежить від моделі хлібопічки. Тісто в класичному варіанті замішується на молоці, вершковому маслі, яйці, цукрі, розпушувачі тіста і без інших смакових добавок. Корочка виходить слабкою прожарювання, а кекс пишним та м’яким.
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Час приготування: 5 хвилин.
Порції: 500 грн.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Молоко 3,2% – 40 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Олія вершкове 82,5% – 60 гр.
- Цукор-пісок – 50 гр.
- Розпушувач тесту – 1 год.
Процес приготування:
1) Відразу підготуйте до роботи хлібопічку «Мулінекс». Інгредієнти для кексу заздалегідь потримайте за кімнатної температури.
2) Вершкове масло наріжте невеликими шматочками і перекладіть у цебро хлібопічки.
3) Потім налийте у цебро молоко.
4) У піалі вилкою збийте яйце і перелийте у цебро.
5) Насипте у цебро цукор.
6) Борошно просійте через сито, змішайте з розпушувачем, пересипте у цебро і помістіть його в хлібопічку «Мулінекс». Закрийте кришку та увімкніть програму «Кекс» за замовчуванням.
7) Після завершення програми готовність випічки перевірте дерев’яною шпажкою. Якщо потрібно, доведіть кекс до готовності на програмі «Випічка».
Приготовлений класичний кекс у хлібопічці «Мулінекс» витягніть із цебра, остудіть на ґратах і подайте до столу. Смачної та вдалої випічки!
