На кефірі
З кефіром тісто виходить більш ніжним і пишним.
Вам знадобиться:
- масло вершкове або маргарин — 0,1 кг;
- кефір — 220 мл;
- цукор — 150 гр;
- три яйця;
- розпушувач — 24 гр;
- борошно першого сорту — 270 гр;
- цукор ванільний — 20 гр.
Як приготувати кекси на кефірі:
- Вилити сирі яйця з шкаралупи в суміш звичайного і ванільного цукру.
- Дістати з холодильника шматок масла, розм’якшити його в мікрохвильовій печі і вилити до яєць.
- Додаємо в ту ж посуд кефір. Довести всі інгредієнти до однорідної суміші.
- Поступово ввести муку, слідом засипати розпушувач тіста.
- Таким чином, шляхом замішування у нас виходить трохи рідкувате однорідне тісто.
- Помістити масу для кексу у форму для запікання, выстеленную спеціальним папером.
- Духовку нагріти до середніх температур. Готувати печево 50 хвилин.
- Після того, як за допомогою зубочистки з’ясували, що кекси готові, охолодити їх, викласти з форми і посипати цукровою пудрою.
