З рідкою начинкою — а-ля фондан
Основні продукти:
- чотири яйця;
- півтори плитки чорного шоколаду;
- борошно — 90 гр;
- вершкове масло — 170 гр;
- цукрова пудра — 0,2 кг.
Спосіб приготування:
- Розтопити шматок вершкового масла.
- Заздалегідь включаємо духовку, щоб її розігріти.
- Розбиваємо яйця, засипаємо цукрову пудру і проходимся по цій суміші міксером.
- Розтоплюємо шоколадні плитки на водяній бані і змішуємо їх з м’яким маслом.
- Теплу шоколадну масу виливаємо до яєць.
- Вводимо потихеньку борошно, акуратно розмішуючи ложкою.
- Беремо силіконові формочки, змащуємо їх рідким маслом.
- Посипаємо формочки какао — порошком.
- Кладемо шоколадне тісто, завантажуємо формочки з їх вмістом в духовку.
- Час готування — 10 хвилин.
- Краї кексу пропечуться, а їх серединка залишиться рідкою.
