Покроковий рецепт пирога
Інгредієнти:
- 1 повний стакан кефіру середньої жирності;
- 1,5 ст. борошна найвищого гатунку;
- 1 яйце;
- 260 г цукру-піску;
- 1 стандартний пакетик пекарського порошку (10 м);
- ½ Пакетика ваніліну;
- ½ Склянки кокосової стружки;
- рослинна олія;
- 1 ст. вершків середньої жирності.
Приготування:
- У глибоку миску вбити яйце. Засипати цукровий пісок (130 г).
- Додати холодний кефір, все борошно, просіяне з пекарським порошком.
- Перемішувати продукти до отримання однорідного тіста (консистенція – як для оладок). Можна використовувати міксер на повільній швидкості.
- Кокос змішати з цукром і ваніліном.
- Силіконову форму змастити мінімальною кількістю масла.
- Викласти в неї тісто.
- По всіх поверхні майбутнього пирога розподілити кокосову суміш.
- Випікати ласощі 12 – 14 хвилин при 170 – 180 градусах.
- Потім покрити пиріг з кокосовою стружкою фольгою і повернути в духовку ще на 10 хвилин.
Гарячий десерт залити теплими вершками. Дати охолонути прямо у формі.
