Розкішний компот з айви з додаванням персиків
Інгредієнти:
- плоди айви — 1 кг;
- персики — 800 г;
- звичайний цукор — 500 г (на 1 л бутильованої води).
Приготування:
- Бланшируем підготовлені часточки айви способом, наведеним у рецепті отримання компоту без стерилізації. Персики поділяємо навпіл, видаляємо кісточки і тонку шкірку.
- Викладаємо фрукти в підготовлені балони, заливаємо окропом, накриваємо кришками.
- Остиглу в банках воду виливаємо в каструлю, додаємо потрібну кількість цукру, відварюємо сироп. Заповнюємо банки з шматочками плодів гарячим складом, укупориваем, залишаємо на добу до остаточного охолодження.
