Ватрушка з родзинками
Родзинки в цьому рецепті за бажанням можна замінити дрібно нарізаним чорносливом чи курагою.
Список продуктів:
- 320 г борошна;
- 250 г вершкового маргарину;
- 180 г цукру;
- 2 г соди;
- 3 яйця;
- 100 г родзинок;
- 400 г нежирного сиру.
Кроки приготування.
Маргарин розм’якшують в природних умовах, розтирають з борошном, содою і 80 г цукру так, щоб вийшла крихта.
З сиру, яєць, ваніліну та залишків цукру роблять начинку, збиваючи всі компоненти міксером. В кінці додають родзинки, попередньо вимитий і висушений. Перемішують ложкою.
Більше половини крихти викладають у форму, злегка утрамбовувавши лопаткою і формуючи борти.
Зверху рівномірно розподіляють сирно-изюмную начинку.
Насипають залишилася крихту.
Ласощі випікають 45 хвилин при 190°С.
