Короп, запечений у духовці солі
Приготувати коропа в духовці можна по-різному, але ось соковитим і дуже смачним він виходить в солі. Процес приготування не вимагає багато сил, часу і грошей. Вам навіть не доведеться очищати рибу від луски, досить вийняти з неї всі нутрощі. Готову страву наповнить ваш будинок чудовим ароматом, ну а його смак ви оціните самі.
Спосіб приготування:
- Черевце риби розрізаємо і виймаємо нутрощі. Промиваємо від темних плівок і залишків кишок.
- Обсипаємо карпа сіллю і спеціями для риби. Всередину тушки сіль класти не треба, щоб не пересолити її.
- На деко насипаємо сіль, роблячи з неї підкладку. Зверху викладаємо рибу так, щоб вона виявилася повністю в солі, якщо потрібно висипаємо сіль зверху.
- Запікаємо коропа при температурі 220 градусів 45 хвилин.
- З готової рибини знімаємо сольову кірку і луску, розрізаємо її на шматочки і подаємо до столу.
