Готуємо на кефірі
Торт, який запросто можна приготувати до приходу нежданих гостей. Коржі виходять такими ніжними і пухнастими, що їм навіть не треба додаткового часу на просочення кремом.
Для тіста:
- 1,5 ст. борошна;
- 1 яйце;
- 0,5 – 1 ст. цукру;
- 1 ст. кефіру, кисляку або інший кисломолочки;
- 0,5 ч. л. соди;
- 3 ст. л. олії.
Рада! Для випічки використовуйте сковороду з товстим дном, в ідеалі – з антипригарним покриттям.
- У глибокому посуді збийте яйця з цукром, туди ж додайте кефір, масло, не припиняючи вимішування.
- У просіяне борошно додайте соду.
- З’єднайте всі інгредієнти і у вас вийде ніжне, текуче тісто.
- На розігріту і змащену маслом сковороду ополоником налийте тісто тонким шаром (приблизно 0,5 см, як на млинці) і прикрийте кришкою.
- Поверхня заготовки через пару хвилин повинна «схопитися», після чого корж потрібно акуратно перевернути на іншу сторону і випікати ще хвилину.
- Випекти залишилися коржі охолодити їх.
Залишиться тільки зібрати торт, перекладаючи коржі обраним кремом. Самий верхній посипте цукровою пудрою.
Торт на кефірі – вдалий варіант випічки для сімейного чаювання. Ніжний, ароматний і дуже смачний!
