Солодкі смажені коржики
А ось секрет доброго і радісного настрою нам забезпечує солодка їжа. Доставлене від неї задоволення дарує відчуття спокою і щастя.
Перелік компонентів:
- масло пісне — 40 мл;
- яйце;
- звичайний цукор — 80 г;
- просеянная борошно — 400 г;
- свіжий кефір — 250 г;
- ванілін;
- сода харчова, сіль — до 4 р.
Приготування страви:
- Вбиваємо в простору чашу яйце, додаємо до нього сіль, цукор, харчову соду, ванілін і масло. Ретельно перемішуємо продукти, щоб всі компоненти склали однорідну масу.
- Тепер вливаємо кефір і, продовжуючи працювати ложкою, всипаємо порціями попередньо просіяне борошно. Коли тісто стане досить густим, робимо руками остаточний заміс. Формуємо кулю, поміщаємо його в плівку, залишаємо в холодильнику на кілька годин.
- Дістаємо нашу заготовку і розрізаємо її на необхідну кількість частин. Розкачуємо пампушки довгастої форми і обсмажуємо на середньому, перевертаючи по мірі освіти майже коричневої скоринки.
Гаряча здоба до чаю вийшла дивовижна — солодка, багатошарова, апетитно хрустка.
Варто один раз спробувати коржі на кефірі, смажені на сковороді, щоб в наступний раз, коли задумав швидко отримати розкішну здобу, вибрати будь-який з представлених смачних рецептів.
