Коржі на воді з сухими дріжджами
Любителям пухкої випічки повинні сподобатися коржі на воді з додаванням дріжджів. Приготувати їх своїми руками зовсім не складно.
Для цього знадобиться:
- 200 мл теплої питної води;
- 10 г солі;
- 3 – 4 г сухих дріжджів;
- 320 – 350 г борошна;
- 35 г соняшникової олії.
Як правильно робити такі коржі в домашніх умовах:
- Спочатку потрібно приготувати дріжджове тісто на воді. Для цього треба насамперед в склянці з теплою водою розвести дріжджі. Щоб вони швидше почали «працювати», можна додати до них трохи цукру.
- Перелити розчин в миску і додати інші інгредієнти.
- Замісити однорідне тісто і дати йому постояти приблизно годину – півтора в теплому місці.
- Довільно готове тісто розділити на частини.
- Розкачати їх качалкою у вигляді тонких коржів.
- Смажити на розігрітій сковорідці з додаванням рослинної олії.
Як бачимо, пишні і дуже ароматні коржі готуються швидко і без особливих зусиль.
