Парові котлети в мультиварці
Це дієтичний спосіб приготування котлет. Вони не пересушується, залишаються м’якими і соковитими.
Компоненти рецепту:
- яйце – 1 шт.;
- філе – 0,4 кг;
- сіль за смаком;
- молоко – 100 мл;
- білих хліб – 4 шматочка;
- щіпка чорного перцю;
- цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
- М’ясо птиці промити під краном, порізати шматочками і перетворити в фарш з допомогою м’ясорубки. Повторити процедуру з м’ясорубкою ще раз. Так фарш буде більш однорідним, без великих грудок.
- Хліб позбавити від шкірки, м’якоть замочити в молоці на 5 хвилин. Після цього віджимаємо хліб від рідини і перекладаємо у фарш.
- Очищену цибулину дрібно порубати.
- Пасеруємо його в мультиварці, налив трохи рослинного масла. Готується він у режимі «Випічка» або «Смаження» 5 хвилин.
- Перекласти смажену цибулю до фаршу, туди ж виливаємо яйце, насипаємо спеції.
- Миємо руки і вимішуємо масу.
- Після цього ліпимо биточки котлет.
- Укладаємо їх на спеціальну форму для пари і закладаємо в чашу мультиварки, в яку ми заздалегідь налили воду.
- Готуємо котлети в програмі «Пар» 20 хвилин.
- Готову страву можна подавати з рисом, картопляним пюре або гречкою. Можна полити нежирної сметаною. Приємного апетиту!
