Покроковий рецепт з маскарпоне
Для дуже простого, але надзвичайно ніжного крему з сиру маскарпоне знадобляться всього лише:
- 250 г маскарпоне;
- 100 г згущеного молока.
Як зробити:
- Охолоджений сир і згущене молоко викласти в одну ємність і збити міксером до пишної і однорідної кремоподібної консистенції.
- Щоб надати крему карамельну нотку смаку, частина згущеного молока або всі її кількість можна замінити вареним згущеним молоком («ірискою»).
За таким рецептом можна приготувати сирний крем для капкейків, взявши за основу будь-який інший вершковий сир (наприклад, Філадельфія).
