З сирного або вершкового сиру
Крем з кисломолочного сиру готується за наступним пропорціям інгредієнтів:
- 450 г кисломолочного сиру;
- 100 мл жирних вершків (33%);
- 80 г цукрової пудри дрібного помелу.
Готуємо покроково:
- Холодні вершки вилити в охолоджену ємність і збити міксером до стійких піків. Щоб вершки взбились без проблем, потрібно на чверть години покласти віночки міксера в морозильну камеру.
- Потім до вершків викласти сир і цукрову пудру, збивати крем ще деякий час до повного з’єднання всіх компонентів.
