Масляний крем з цитрусовим смаком
Ця варіація з повітряної консистенцією і приголомшливим ароматом приведе всіх у захват.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 260 г розм’якшене;
- пудра цукрова – 220 г;
- апельсин – 2 шт.
Приготування:
- Апельсини промити. Залити водою. Помістити на плиту. Закип’ятити, проварити. Потрібно п’ять хвилин.
- Воду злити. Залити новою партією. Поварити вісім хвилин. Злити воду. Проварити. Тепер потрібно чверть години. Остудити. Розрізати. Вибрати кісточки.
- Перемолоти в м’ясорубці.
- Засипати пюре пудрою. Помістити масло. Збити міксером до пухкої маси.
- Прибрати в холодильник. Використовувати, як загусне.
