Курячий крем-суп — класичний рецепт
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Сир твердий (можна плавлений) – 150 р.
- Морква
- Цибуля
- Часник
- Сіль, спеції, зелень, грінки – за смаком
Процес приготування
- Варити нарізані скибочки курки 60 хвилин.
- Нарізати невеликими скибочками овочі
- Вийняти куряче м’ясо
- Перекласти в бульйон моркву, картоплю, цибулю
- Скибочки курки закинути слідом
- Збити все блендером до консистенції супу-пюре. Рада. Якщо у вас акриловий блендер, то перед вливанням супу в чашу остудіть його.
- Однорідну масу супу поставте на вогонь, додайте нарізаний невеликими шматочками сир
- Помішуйте суп, домагаючись розчинення сиру до однорідної маси
- За бажанням прикрасьте блюдо сухариками з часником та зеленню
