Гарбузовий крем-суп з куркою і вершками
Суп-пюре з гарбуза – відмінний варіант для сімейного обіду, адже він виходить смачний, ситний і дуже корисним. Гарбуз містить безліч корисних речовин, тому в сезон її слід в обов’язковому порядку включати в свій раціон.
Необхідні продукти:
- два зубки часнику;
- 0,3 кг курячого філе;
- спеції на свій смак;
- одна цибулина;
- 0,2 літра вершків;
- 500 грам гарбуза;
- 30 грам вершкового масла.
Процес приготування:
- Куряче філе заливаємо водою і варимо до м’якості, бульйон не виливаємо.
- Всі овочі очищаємо і нарізаємо на середні шматочки. Розміщуємо їх в каструлю, заливаємо курячим бульйоном і варимо, поки гарбуз не стане м’якою, не забувши при цьому додати спеції.
- М’ясо подрібнюємо і змішуємо з відвареними овочами. За допомогою блендера перебиваємо все в пюре, вливаємо вершки, кладемо масло, перемішуємо й подаємо.
