Класичний крем чиз для торта з сирного сиру, вершків та цукрової пудри
Класичний крем чиз для торта з сирного сиру, вершків і цукрової пудри відрізняється приємним смаком і найніжнішою текстурою. Його дуже зручно наносити на коржі, також він підійде для вирівнювання десерту. Виконайте кроки з нашого рецепту, щоб отримати ідеальний домашній крем чиз.
Час готування – 15 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 500 грн.
Інгредієнти:
- Сир сирний – 300 гр.
- Вершки 33-35% – 150 мл.
- Пудра цукрова – 70 грн.
- Цукор ванільний – 1 ч.л.
Процес приготування:
- Відміряємо всі необхідні компоненти, вказані у списку.
- У місткий посуд відправляємо сирний сир (використовуємо його в холодному вигляді), цукрову пудру та ванільний цукор для аромату. Можна обійтися без останнього інгредієнта. Все це збиваємо міксером.
- За допомогою лопатки збираємо крем зі стінок миски та знову збиваємо масу.
- Вливаємо сюди охолоджені жирні вершки (33-35%). Починаємо збивати на низькій швидкості, поступово збільшуючи її до середньої. Збиваємо заготовку до м’яких повітряних піків.
- Далі збиваємо ще близько 15 секунд до здобуття більш щільної маси.
- Ніжний крем досить універсальний. Його можна використовувати для прикраси та обмазування коржів.
- Класичний крем чиз для торта з сирного сиру, вершків та цукрової пудри готовий!
