Крем чиз для прошарку бісквітного торта в домашніх умовах
Крем чиз для прошарку бісквітного торта в домашніх умовах порадує приємним ніжним смаком та привабливою повітряною текстурою. Його дуже зручно наносити на бісквітні коржі. Виконайте кроки з нашого рецепту, щоб отримати ідеальний домашній крем чиз.
Час готування – 12 годин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 900 грн.
Інгредієнти:
- Сир сирний – 0,4 кг.
- Шоколад білий – 300 гр.
- Вершки 33% – 200 мл.
Процес приготування:
- Підготуємо основні продукти за списком.
- У містку ємність відправляємо шматочки білого шоколаду. Можна використовувати плитку чи шоколад у кондитерських краплях. Заливаємо продукт 100 мл гарячих вершків.
- Вимішуємо шоколад із вершками, поки не отримаємо однорідну масу. Так ми приготували шоколадний ганаш – рекомендується забрати його в холодильник на 12 годин.
- Через зазначений час до ганаша викладаємо охолоджений сирний сир і вливаємо холодні вершки, що залишилися. Збиваємо міксером до однорідного складу.
- Далі білу пишну масу розмішуємо лопаткою.
- Такої кількості крему вистачить для прошарку торта з чотирьох стандартних бісквітних коржів.
- Крем чиз для прошарку бісквітного торта в домашніх умовах готовий!
