Крихта-картопля з м’ясним фаршем
Крихітка-картопля з м’ясним фаршем буде у вас не тільки закускою, але й смачною самостійною другою стравою до сімейного обіду або вечері. У цьому рецепті запікаємо крихту-картоплю у фользі, в духовці. М’ясний фарш для наповнювача обсмажуємо з цибулею та томатною пастою, доповнюємо солоним огірком та остаточно запікаємо все під сирною скоринкою.
Час приготування: 1 година 40 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- М’ясний фарш – 400 гр.
- Цибуля велика – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сир – 80 гр.
- Солоний огірок – 2 шт.
- Масло вершкове – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Приправи – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготуйте, згідно з рецептом, усі інгредієнти для крихти-картоплі.
Крок 2. Картоплю ретельно промийте, обсушіть, змастіть олією, посипте сіллю, загорніть у фольгу і запікайте в духовці при 200 ° С протягом 50-60 хвилин.
Крок 3. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до м’якості на розігрітій олії. До нього перекладіть м’ясний фарш і виделкою добре розімніть.
Крок 4. Смажте фарш при помішуванні протягом 7-10 хвилин.
Крок 5. Потім до фаршу додайте дві столові ложки томатної пасти та сіль із будь-якою приправою.
Крок 6. Натоміть фарш на невеликому вогні ще 10 хвилин.
Крок 7. На дрібній тертці подрібніть шматочок твердого сиру.
Крок 8. Запечена картопля, не перекладаючи з дека, розріжте разом із фольгою навпіл.
Крок 9. Поверх його покладіть по невеликому шматочку вершкового масла і виделкою розімніть м’якоть.
Крок 10. Потім поверх картоплі розкладіть обсмажений фарш.
Крок 11. Солоні огірки натріть на тертці і розкладіть поверх фаршу.
Крок 12. Посипте крихту-картоплю тертим сиром і на 10-15 хвилин поставте в духовку вже при 180°С.
Крок 13. Приготовлену крихту-картоплю відразу гарячою подайте до столу. Смачного!
