Готуємо в духовці
Цікавим способом приготування кукурудзяних коржів є їх випікання в духовці. В результаті вони набувають особливий смак. Крім того, цей спосіб вимагає зовсім небагато часу.
Необхідні продукти:
- 200 г кукурудзяного борошна;
- 200 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 2 ч. л. розпушувача;
- сіль за смаком;
- спеції;
- оливкова олія.
Приготування:
- Просіваємо борошно через сито.
- В окремій чашці змішуємо борошно, розпушувач, сіль і спеції. Можна використовувати такі приправи, як хмелі-сунелі, базилік, орегано або майоран.
- Окремо збиваємо яйця з кефіром.
- З’єднуємо сухі компоненти з сумішшю. Ретельно перемішуємо.
- Вимішуємо м’яке тісто, ділимо на кульки, формуємо невеликі коржі.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів. На деко кладемо пекарську папір і викладаємо заготовки.
- Поливаємо коржі оливковою олією тонкою цівкою. Якщо ви любите більш пряний смак, посипте зверху спеціями.
- Випікаємо в духовці при 180 градусах 10-15 хвилин.
Коли коржі підрум’яняться, можна діставати їх і подавати на стіл.
