До сметано-соєвому соусі на сковороді
Особливої ніжності білого м’яса в кількості ½ кг надає 150 г сметани.
Крім зазначених продуктів, також будуть потрібні:
- цибулина;
- ½ Стопки соєвого соусу;
- 15 г вершкового масла;
- аналогічну кількість соняшникової олії.
Основні кроки приготування:
- Цибуля шинкуется.
- З філе готуються невеликі шматочки.
- На сковороді, де розігріваються вершкове масло і соняшникову олію, пассеруются тонкі півкільця до золотистого кольору цибулі.
- До цибульним шматочках відправляються філейні.
- Через 3-4 хвилини вміст сковороди поливається соусом.
- Після випаровування всієї рідини блюдо заправляється сметаною і гаситься під кришкою близько 20 хвилин.
