Курник з куркою, картоплею та грибами
Курник з куркою, картоплею та грибами – це чудовий варіант для сімейної трапези, після якої всі домочадці залишаться ситими та задоволеними. Додавши до складу невелику кількість грибів, які вам подобаються, страва миттєво набуде незабутнього аромату.
Час приготування – 1 год.
Час приготування – 15-20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 300 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Гриби – 200 грн.
- Олія вершкове – 20 гр.
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Маргарин – 120 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ст.
- Борошно – 1,5 ст.
- Сметана – 3 ст.л.
- Кунжут – до смаку.
- Приправи – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для прискорення процесу та власної зручності викладаємо продукти згідно зі списком на робочу поверхню.
Крок 2. Для тіста нарізаємо маргарин кубиками і розтираємо його в крихту разом з борошном, содою, сметаною, цукром і невеликою кількістю солі.
Крок 3. З’єднуємо компоненти і загортаємо плівку, на півгодини відправляємо в холодильну камеру.
Крок 4. Паралельно займаємося начинкою: на кубики однакового розміру ріжемо курку, цибулю, шампіньйони і картопля. Склад приправляємо, солимо і перемішуємо.
Крок 5. У великій і глибокій сковороді розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо складові начинки до напівготовності.
Крок 6. Відокремлюємо від тіста 2/3 частини і розкочуємо, укладаємо у вогнетривку форму з бортиками.
Крок 7. Розподіляємо начинку і накриваємо залишками тіста, розкоченими в коржик. Скріплюємо краї та змащуємо верхівку жовтком, прикрашаємо кунжутом.
Крок 8. Готуємо протягом 30-40 хвилин у духовці, що заздалегідь прогріта до 180 градусів. Готуйте та отримуйте задоволення не тільки від результату, а й від процесу!
