Куряча печінка в духовці
Якщо в розпорядженні є пара годин вільного часу і куряча печінка, то можна приготувати царський блюдо, яке не соромно подати навіть на званій вечері.
- 500 г курячої печінки;
- 500 р ріпчастої цибулі;
- 500 г моркви;
- ½ Ст. сирої манної крупи;
- ½ Склянки молока або кефіру;
- трохи майонезу;
- сіль, перець.
Приготування:
- Печінка перекрутіть на м’ясорубці з дрібною решіткою. Додайте молоко, манку, сіль і перець. Перемішайте і приберіть суміш в холодильник приблизно на годину.
- Натріть моркву на тертці, цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте овочі до рум’яності на рослинному маслі. Повністю остудіть.
- Форму змастіть маслом, присипте панірувальними сухарями або сирої манкою.
- Викладіть рівним шаром половину смажених овочів, зверху вилийте половину печінкової маси, потім знову овочі і печінка.
- Поверхня змастіть майонезом і запечіть страву протягом години в прогрітій до 180°С духовій печі.
