Курячий суп з грибами
Курячий суп з грибами – це смачна і ситна страва, яка чудово підійде для поживного прийому їжі. Ніжне куряче м’ясо, ароматні гриби та овочі створюють витончений смак супу, який радуватиме всю родину. Цей суп не тільки смачний, але ще й корисний завдяки величезній кількості вітамінів і мінералів.
Час приготування – 1 год. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Курка – 350 гр.
- Вода – 1,5л.
- Печериці – 150 гр.
- Картопля – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Болгарський перець – 0,5 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. М’ясо заливаємо водою і відварюємо до готовності, виймаємо на тарілку і розбираємо по волокнах, повертаємо в каструлю і солимо.
Крок 2. Досить великими часточками ріжемо картоплю, висипаємо в бульйон і варимо 15-20 хвилин.
Крок 3. Печериці розрізаємо на пластини і відправляємо в суп через 10 хвилин після картоплі.
Крок 4. Дрібними кубиками нарізаємо цибулю та солодкий перець, натираємо на тертці моркву, слайсами ріжемо помідори.
Крок 5. Обсмажуємо овочеве асорті на розігрітій олії 5-7 хвилин.
Крок 6. Викладаємо засмажку в бульйон і томимо до готовності всіх складових. Солимо і перчимо.
Крок 7. Розлив по піалах, доповнюємо свіжою зеленню. Знімаємо пробу та насолоджуємось. Смачного!
