Смачний курячий суп з картоплею
Курячий суп з картоплею – це ароматна і ситна страва, яка відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Соковите куряче м’ясо у поєднанні з корисними овочами створюють неповторний смак цього супу. Приправлений зеленню та спеціями, він стане справжнім частуванням для всієї родини.
Інгредієнти:
на – 6 порції
- Курка – 350 гр.
- Картопля – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Зелень – 20 гр.
- Вода – 2 л.
- Сіль за смаком
- Спеції та Приправи – за смаком
- Олія – для смаження
Процес приготування:
Як приготувати курячий суп? Овочі очищаємо та ополіскуємо, промиваємо м’ясо та зелень.
Курку заливаємо водою і доводимо до кипіння, знімаємо пінку і варимо на середньому вогні приблизно 30-35 хвилин.
Відварений птах перекладаємо на тарілку і остуджуємо, розбираємо на шматочки. Бульйон повертаємо на конфорку та солимо.
Мимоволі ріжемо бульби картоплі, закидаємо в каструлю і готуємо на помірному вогні 20-25 хвилин.
Натираємо на тертці моркву, дрібно нарізаємо голівку цибулі.
Нарізані компоненти обсмажуємо на олії до золотистості та м’якості.
Зажарку висипаємо в бульйон, коли картопля вже приготувалася.
Приправляємо страву лавром, рубаним часником та улюбленими приправами.
Стомлюємо ще 5-7 хвилин і переходимо до сервіровки. Курячий суп готовий! Смачного!
