Простий курячий суп з рисом
Простий курячий суп з рисом – це збалансована страва, яка чудово підійде для вечері чи обіду. Витративши мінімум зусиль і продуктів, на вашому столі може опинитися навариста і поживна страва, яка припаде до смаку кожному з домочадців – гарантовано!
Час приготування – 90 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Курка – 300 гр.
- Рис – 100 грн.
- Морквина – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Вода – 2,5 л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець запашний горошок – 10 шт.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Кріп – за смаком.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. М’ясо заливаємо водою і проварюємо на помірному вогні близько 30 хвилин, для прозорості не забуваємо позбавлятися від піни шумівкою.
Крок 2. Відварену курку розбираємо та висипаємо м’якоть у готовий бульйон.
Крок 3. Знімаємо шкірку з бульб картоплі, ріжемо кубиками.
Крок 4. Відправляємо у каструлю.
Крок 5. Засипаємо ретельно промиту крупу, активно перемішуємо і доводимо до кипіння – зменшуємо нагрівання і томимо 15-20 хвилин.
Крок 6. Довільно подрібнюємо очищену моркву.
Крок 7. На розігрітій олії обсмажуємо овочі до рум’яності та розм’якшення.
Крок 8. Перекладаємо засмажку в суп.
Крок 9. Доповнюємо страву сіллю, горошинами перцю, лавровим листом та рубаним кропом.
Крок 10. Вкотре доводимо до кипіння і запрошуємо сім’ю для дегустації. Смачного!
