Швидкий квас із цикорію на 1,5 літра
Швидкий квас із цикорію на 1,5 літра – це оригінальний саморобний напій, який зможе замінити звичні лимонади та соки, які ми зазвичай вибираємо влітку, щоб вгамувати спрагу та освіжитися. У нього чудовий яскравий смак, пити його найприємніше в охолодженому вигляді.
Час приготування: 8-10 год.
Час приготування: 15-20 хв.
порцій – 3-5.
Інгредієнти:
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
- Тремтіння сухе – 0,5 ч.л.
- Вода кип’ячена – 1400 мл.
- Цукор-пісок – 5 ст.
- Цикорій розчинний – 1 ст.
Процес приготування:
Квас 1. Квас завжди був і залишається дуже популярним напоєм. Для його приготування в домашніх умовах вам знадобиться вода, розчинний цикорій, цукор, сухі швидкодіючі дріжджі та лимонна кислота.
Крок 2. Щоб усі інгредієнти, що входять в основу квасу, з’єдналися, всипте столову ложку з гіркою розчинного цикорію, 5 столових ложок цукру і половину маленької ложки лимонної кислоти в ємність і залийте приблизно 150 мл окропу. Все добре перемішайте і дайте суміші трохи охолонути.
Крок 3. Для додавання дріжджів рідина має бути не більше ніж 35-40 градусів. Перелийте масу, що остигнула, в пляшку ємністю півтора літра. Долийте в неї теплу кип’ячену воду. Всипте половину чайної ложки швидкодіючих дріжджів, розмішайте. Закрийте банку кришкою.
Крок 4. Залишіть банку в закритому вигляді з цикорієм квасом в теплому місці на 8-10 годин.
Крок 5. Через 8-10 годин, коли квас із цикорію буде готовий, остудіть його, влийте в глечик і ставте на стіл. Смачного!
