Простий рецепт на кефірі
Для кексу знадобиться:
• лимон;
• півтори склянки кефіру;
• 0,2 кг вершкового масла;
• ложечка соди;
• борошно – три склянки;
• три яйця;
• півтори склянки цукру.
Процес приготування:
1. Акуратно зріжте з лимона цедру так, щоб не зачепити білі волокна, і подрібніть її. Видавіть сік. Змішуємо все це з кефіром, розтопленим маслом і содою.
2. Також потрібно з’єднати цукор з яйцями, довести склад до однорідності за допомогою міксера, а потім обидві підготовлені маси змішати між собою і всипати борошно. У результаті повинна вийти маса, за консистенцією схожа на ту, яка робиться для оладок.
3. Відправляємо все це в духовку і тримаємо при 180 градусах не менш як 35 хвилин. Перевіряємо готовність перед подачею.
