Лимонник пиріг – 10 рецептів випічки

На кефірі

З кефіром тісто виходить більш м’яким і ніжним, а сам пиріг – повітряним.

Список продуктів:

• маргарин – 0,2 кг;
• два лимона;
• розпушувач – 6 гр;
• кефір – 250 мл;
• цукор – 300 гр;
• борошно – 0,5 кг.

Варіант приготування:

Дістаємо маргарин з холодильника або морозильної камери, ріжемо на шматочки і трьом на тертці.

Додати до борошна і всі разом подрібнити ножем.

Налити в борошняну масу кефір і насипати розпушувач.

Зробити тісто і сформувати два однакових колобка.

Кладемо їх в холодильник на півгодини, попередньо обернувши плівкою.

Помиті лимони обробити за допомогою м’ясорубки.

Насипати в них цукровий пісок.

Поставити в духовку на розігрів, а в цей час розкачати кульки тіста в два шари.

Деко змочуємо водою або маслом і кладемо на нього перший шар тіста.

На нього викладаємо лимонну суміш і закриваємо її другим шаром тесту.

Обробити краї пирога, просто защипнувши їх між собою.

Зробити в багатошаровій маленькі отвори і прибрати в духовку на 40 хвилин.