Рецепт приготування без яєць
Приготувати ліниві вареники з сиром без яєць цілком реально, адже борошно має в’язку клейковину, завдяки чому готовий продукт буде добре тримати форму.
- У каструлю наливається вода і ставиться на плиту для закипання.
- 700 гр не надто сухого сиру змішується зі склянкою просіяного борошна до однорідного стану.
- З готової маси скачати ковбаску з діаметром до 2,5 см і трохи приплюснути рукою.
- За допомогою гострого ножа нарізаються сочні шириною до сантиметра.
- Киплячу воду трохи підсолити, після чого обережно опустити в неї по одній заготовці і варити до готовності.
- Страва подається з маслом, фруктовим сиропом, сметаною або медом.
