Пиріг з м’ясом на сирному тісті
Дивно смачна закуска, яка вгамує голод і подарує дивні смакові відчуття.
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.;
- сир – 260 г;
- олія – 60 мл рослинна;
- маргарин – 130 г;
- цибуля – 2 шт.;
- вершкове масло – 45 г;
- перець мелений;
- розпушувач – 1 ст. ложка;
- сир – 60 г;
- цукор – 1 ст. ложка;
- кріп;
- сіль – 1 ч. ложка;
- борошно – 2,5 гуртки;
- малосольні огірки – 6 шт.;
- курячий фарш – 320 р.
Приготування:
- Подрібнити огірки соломкою. Нарізати цибулю.
- Розтопити вершкове масло в сковороді. Додати цибулю. Засмажити. Закинути огірки. Тушкувати до випаровування рідини. Помістити фарш. Обсмажити. Остудити. Посипати сирної стружкою. Розмішати.
- Підсолодити сир. Посолити. Додати яйця. Посипати розпушувачем. Перемішати. Полити розтопленим маргарином. Розмішати. Засипати борошном. Вимісити. Розділити на дві частини.
- Розкатаний пласт тіста відправити на деко. Зробити бортики. Викласти засмажку. Накрити другим пластом. Зафіксувати краю.
- Випікати в гарячій духовій печі (170 градусів). Коли скоринка стане рум’яною – пиріг готовий.
