М’ясо по-китайськи – 8 рецептів приготування

М’ясо мотузочком по-китайськи

Гостра страва для справжніх цінителів кухні.

Необхідні інгредієнти:

• дві цибулини;
• 600 грам яловичини;
• морква і перець;
• пара зубчиків часнику;
• трохи крохмалю;
• приблизно 100 мл соєвого соусу;
• ложечка цукру;
• сіль, перець, спеції – за смаком.

Процес приготування:

Нарізаємо м’ясо смужками шириною не менше 1,5 див. Заливаємо його соєвим соусом і залишаємо на годину маринуватися.

Цибуля на півкільця, моркву – на тертці. Ріжемо перець, часник.

На гарячій сковороді з маслом смажимо м’ясо. Додаємо до нього цибулю з морквою і готуємо ще пару хвилин.

Туди ж доповідаємо перець і часник, смажимо ще трохи, поки перець не стане м’яким. Додаємо спеції: цукор, сіль, оцет, крохмаль і трохи води.

Зменшуємо вогонь і доводимо до готовності ще протягом 20 хвилин.