Печеня з чорносливом
Страва набуває неповторний аромат і присмак завдяки ідеальному тандему айви і чорносливу.
Інгредієнти:
• свиняча вирізка – 550 г;
• чорнослив – 7 шт.;
• айва – 1 шт.;
• перець;
• морква – 1 шт.;
• сіль;
• цибуля – 1 шт.;
• пісне масло – 3 ст. ложки;
• імбир – 0,3 ч. ложки порошку;
• яблучний сік – 125 мл
Приготування:
1. Свинина знадобиться брусками. Посипати сіллю і імбиром. Полити яблучним соком. Промаринувати. Знадобиться годину.
2. Вирізати серединку у айви. Нарізати часточками.
3. Очистити і порубати морквину. Нашаткувати цибулю.
4. Помістити м’ясо в сковорідку і смажити. Перемістити до ємність. Додати айву в сковорідку і смажити. Прибрати в ємність. Покласти підготовлені овочі і прожарити.
5. Відправити запашні компоненти в сотейник. Викласти чорнослив. Присипати сіллю. Додати перець. Залити маринадом від м’яса. Накрити кришкою і потомити чверть години.
