З куркою і вершковим соусом
Деякі господині вважають за краще готувати з куркою черепашки, спіральки або ріжки. Найкраще для такого рецепта підходить паста. Вид виробів підбирають за своїм бажанням.
Необхідні інгредієнти:
- 250 г пасти;
- філе курки;
- три скибочки бекону;
- 300 мл вершків (20 %);
- 50 г твердого сиру;
- цибулина;
- рослинна олія;
- базилік;
- сіль з меленим перцем;
- три літри води;
- чайна ложка борошна з пшениці.
Покрокове приготування:
- Ставимо на вогонь ємність з трьома літрами води. Як тільки вона закипить, додаємо сіль і викладаємо макарони. Готуємо згідно порад на упаковці.
- З філе знімаємо шкіру і нарізаємо шматочками середніх розмірів.
- Скибочки бекону кришимо кубиками, а часник пропускаємо через прес.
- На гарячу сковороду наливаємо олії, викладаємо курку і обсмажуємо пару хвилин на сильному вогні.
- Додаємо до філе бекон і цибулю. Обсмажує хвилину.
- Всі інгредієнти перемішуємо і додаємо борошно.
- Через хвилину вливаємо вершки і готуємо страву, поки соус не загусне.
- Сир дрібно трьом і засипаємо в соус.
- Додаємо часник і спеції.
- Готову пасту перекладаємо до вершкової суміші з куркою, перемішуємо і тушкуємо протягом однієї хвилини.
- Подаємо страву відразу після приготування, присипавши базиліком.
Головне – не переварити макарони.
