Розсипчасте частування з борошном
Структура страва виходить розсипчастою з легкої яблучної кислинкою. Для приготування рекомендується використовувати «Антонівку».
Інгредієнти:
- цукор – 1 склянка;
- манна крупа – 1 склянка;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- кефір – 1 склянка;
- вершкове масло – 60 г м’якого;
- яйце велике – 2 шт.;
- яблуко «Антонівка» – 3 шт.
Приготування:
- Головна умова успішного лепешняку – це набрякла крупа. Насамперед необхідно залити крупу кефіром і залишити для набухання. Потрібно приблизно 35 хвилин.
- У підготовлену масу насипати цукровий пісок. Додати масло. Присипати содою. Влити яйця і розмішати.
- Порубати яйця. Шкірку краще зняти, тоді вийде консистенція більш однорідна. Викласти на дно форми.
- Залити тестом. Запікати півгодини.
- Режим духовий печі 180 градусів.
