Соковиті манти з куркою
Соковиті манти з куркою – це ароматна і дуже смачна гаряча страва, яку можна запросто подати навіть найвитонченішим гостям і не сумніватися в тому, що хтось залишиться голодним чи незадоволеним. Використовуючи птицю, манти виходять дуже ніжними і тануть в роті.
Час приготування – 1 год.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 750 гр.
- Мука – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Петрушка – 30 гр.
- Вода – 200 мл.
- Трави сушені – 10 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед очищаємо цибулину і обполіскуємо зелень.
Крок 2. У глибокий посуд висипаємо вказану кількість борошна, що просіює.
Крок 3. Вбиваємо одне куряче яйце.
Крок 4. Вливаємо воду.
Крок 5. Замішуємо щільне та достатнє туге тісто.
Крок 6. Озброюємося гострим ножем і дрібно рубаємо зелень і цибулю.
Крок 7. М’ясо ріжемо дрібними кубиками і перемішуємо з цибулею, зеленню, травами, чорним перцем і сіллю.
Крок 8. Тісто скочуємо в джгут і ріжемо на шматочки, розкочуємо в тонкі круглі коржики.
Крок 9. Розподіляємо начинку і щільно скріплюємо краї тіста.
Крок 10. Розігріваємо олію і викладаємо напівфабрикати в сковорідку.
Крок 11. Через пару хвилин вміст жароміцного посуду заливаємо водою.
Крок 12. Закриваємо сковороду кришкою і томимо до випаровування вологи.
Крок 13. Подаємо манти до столу та дегустуємо. Смачного!
