З агар-агару
Інгредієнти:
- агар-агар – 1 ч. л.;
- будь свіжий фруктово-ягідний сік (не з пакету!) – 1 ст.;
- цукор-пісок – 2 ч. ложки.
Приготування:
- Сік змішати з агар-агаром. Спочатку продукт може скочуватися грудочками, але при частому активному помішуванні вони швидко розчиняються.
- Додати цукор. Його кількість можна збільшувати по своєму смаку.
- Залишити суміш на 40 хвилин, після чого довести її до закипання і відразу зняти з вогню.
- Розлити масу по формах і залишити застигати.
Можна перемістити заготовки в холодильник. Але навіть при кімнатній температурі мармелад на агарі застигає досить швидко.
