На згущеному молоці
Ще один варіант мармурової «вкусняшки» для любителів згущеного молока. Такий варіант менш калорійний, так як норма вершкового масла менше на третину порівняно з іншими рецептами.
Смак ніжний, з ароматом топленого молока.
Для тіста знадобиться сметана і згущене молоко в рівних пропорціях по 1 склянці. Три яйця і півсклянки цукру.
150 г селянського масла і 2 ст. борошна, шоколад з великим відсотком какао (150 г) і сам какао (1 ч. л).
Збити яйця з цукром, поступово влити згущене молоко і сметану. Ретельно змішати. Масло злегка розтопити і додати в тісто. Борошно і розпушувач замішати невеликими порціями. Частину тіста перемішати з розтопленим шоколадом і какао.
У підготовлену форму вилити тісто, чергуючи з шоколадним.
Випікати при 170 градусах близько 50 хвилин.
Готовий кекс посипати горіхами.
