Медовий бісквіт – 9 смачних рецептів в домашніх умовах

Рецепт, який завжди виходить

Медовий бісквіт по цьому рецепту виходить завжди і у всіх. Спекти його можна, як в мультиварці, так і в звичайній духовці, результат буде чудовим. Заварювати нічого в процесі замішування тіста не потрібно, необхідно лише підігріти мед і соду.

На один високий корж знадобляться:

• 5 яєць;
• 200 г цукру;
• 180 г меду;
• 5 г соди;
• 320-400 р пшеничного борошна.

Випічка:

Продукт бджільництва разом з содою прогріти на самому мінімальному вогні до збільшення в об’ємі і приємного карамельного кольору. Щоб мед не карамелізувався і не пригорів на дні, масу доведеться кілька разів перешкодити.

Яйця збити з цукром до м’яких, але досить стійких піків. Влити гарячий мед і швидко перемішати. Акуратно невеликими порціями вмішати в медове тісто борошно. Працювати потрібно ложкою, щоб зберегти всі повітряні бульбашки.

Піч такий бісквіт можна в мультиварці (опція «Випічка») 60-65 хвилин або в духовій шафі при 180 градусах від 20 до 40 хвилин в залежності від діаметра торта.