Зі сметанним кремом
Медовик є одним із самих смачних і простих десертів, правда, багато господинь вважають, що в домашніх умовах печі такий торт справа клопітна. Але є інший варіант приготування цих ласощів, який не зажадає від вас багато сил і часу.
Інгредієнти:
- 265 мл кефіру;
- 185 г манної крупи;
- 175 г піску плюс ложка для крему;
- дві ложки меду;
- три курячих яйця;
- 145 г борошна;
- жменя ізюму;
- три ложки сметани (20%).
Спосіб приготування:
- У чашу висипаємо манну крупу, вливаємо кефір, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб манка набухла.
- Заливаємо водою родзинки і також даємо йому час постояти.
- В іншій ємності розбиваємо яйця і збиваємо їх з цукром до повного його розчинення.
- Потім з’єднуємо яєчну масу з манкою, кладемо мед, всипаємо ложечку соди і просіяне борошно, перемішуємо, кладемо родзинки. Щоб сухофрукти рівномірно розподілилися по тесту і не тонули в нім, їх потрібно перемішати з борошном.
- Відправляємо тісто в духовку на 35 хвилин (температура – 180 °С).
- Готовий пиріг дістаємо і даємо йому охолонути.
- Сметану змішуємо з підсолоджувачем і готовим кремом обмазуємо пиріг. Для великої соковитості, його можна розрізати на два коржі і їх просочити кремом. Прикрашаємо десерт волоськими горішками.
