На водяній бані
Медовий торт на водяній бані виходить дуже ніжним і неймовірно смачним.
Тісто:
- 100 г масла;
- 50 г меду;
- 180 г цукру;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. соди;
- 3 ст. борошна;
- 1 щіпка солі.
Крем вибираємо будь-який з описаних вище.
- На водяній бані для початку розтопити масло з медом, перемішавши їх між собою в процесі нагрівання.
- Тим часом окремо збити яєчно-цукрову масу, додавши туди сіль.
- Топленую маслянисту масу охолодити до теплого стану і з’єднати з яєчною. Гарячу масу не можна наливати, інакше яйце згорнеться.
- Просіяти в суміш борошно з розпушувачем (содою) і гарненько перемішати ложкою. Потім замішати вручну і залишити на чверть години відпочити.
- Тим часом збити крем за допомогою міксера з обраних продуктів. Спекти в духовці коржі.
- Зібрати десерт, дати йому просочитися в холодильнику і подавати.
