Як приготувати молочні коржики на сметані?
Приготування чудових коржиків на сметані не займе багато часу. Виходять вони пишними та ніжними, дуже смачно їсти їх із молоком чи какао.
Час приготування: 65 хв.
Час приготування: 40 хв.
порцій: 16.
Інгредієнти:
Вершки – 130 мл.
Кефір – 130 мл.
Олія вершкове – 50 гр.
Майонез – 1 ст.л.
Цукор – 0,5 ст.
Сода харчова – 1 год.
Борошно – 0,5 кг
Для помадки:
Сметана – 1/3 ст.
Цукор – 2/3 ст.
Процес приготування:
1. Спочатку приготуйте помадку. Міксером збийте сметану та цукор, залиште суміш у холодильнику на 20-30 хвилин.
2. У миску просійте 300 г борошна, додайте до неї розм’якшене вершкове масло. Виделкою перемішайте борошно з олією.
3. Потім додайте цукор, соду, майонез, сметану та кефір, перемішайте.
4. Досипаючи частинами борошно, що залишилося, замісіть еластичне тісто.
5. Тісто розкотіть у пласт завтовшки 1 сантиметр. За допомогою круглої форми виріжте заготовки коржиків.
6. Деко застеліть пергаментом або змастіть його невеликою кількістю олії. Викладіть на лист заготовки.
7. Коржики запікайте в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин. Ще гарячі коржики змастіть сметанною помадкою. Коли випічка охолоне, можна подавати її на полудень із какао.
Смачного!
